En cours de lecture

Porridge au millet et aux figues rôties au miel

Porridge au millet et aux figues rôties au miel

Porridge aux flocons de millet

Peut être avez-vous vu passé hier sur les réseaux sociaux de nombreux photos de porridge à l’occasion du « World Porridge Day » ?

Les porridges sont toujours une bonne idée pour le petit déjeuner. En été, ou bien pour les matins pressés, c’est toujours malin de se préparer un overnight porridge (comme celui-ci, un overnight porridge à la purée de framboises). Dès que les températures baisses, on se laisse tenter facilement par un porridge traditionnel, à déguster tiède.

Si je réalise souvent mes porridges avec des flocons d’avoine, il m’arrive de varier un peu les plaisirs, et d’utiliser par exemple des flocons de millet. Le millet est une céréale peu consommée par chez nous. Elle possède de grandes qualités nutritives, est sans gluten et est très digeste. Son goût est assez prononcé.

 

Porridge au millet aux figues

Tout comme les porridges aux flocons d’avoine, le porridge aux flocons de millet est très rassasiant. Avec une quantité qui semble relativement petite à l’œil, on est sûr d’être calé toute la matinée. Comme c’est la saison des figues et que j’adore ça, j’ai fait revenir quelques figues dans une poêle avec du miel avant de les ajouter à mon porridge.

En parlant de figues, puisque c’est la saison, avez-vous vu la recette du cheesecake vegan à la figue ?

Si vous aimez les porridges, n’hésitez pas à regarder la recette du porridge d’automne à la pomme, cannelle et raisins secs.

 

Aimez-vous les porridges ? Avez-vous déjà testé avec des flocons de millet ? 

 

Porridge aux flocons de millet
Imprimer
Porridge au millet et aux figues rôties au miel

Pour varier les plaisirs, un porridge aux flocons de millet. 

Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 45 g de flocons de millet
  • 250 ml de lait de coco
  • Du sirop d'agave
  • Quelques figues
  • Du miel
Instructions
  1. Verser le lait de coco dans une casserole et la mettre sur le feu.

  2. Y ajouter les flocons de millet et le sirop d'agave. Tourner régulièrement.

  3. Laisser cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe bien. 

  4. Pendant ce temps, laver, couper les figues en quart. Les mettre à poêler quelques minutes avec du miel.  

  5. Mettre ensuite le porridge dans des ramequins, déposer les figues par dessus.

Notes

A déguster tiède. 


Si vous aimez cette recette, n’hésiter pas à l’épingler sur Pinterest, et si vous avez envie de réaliser cette recette, dites-le moi ici, dans les commentaires, ou bien en ajoutant le tag #thesunnyfoodie sur Instagram pour que je puisse voir vos réalisations !

Porridge aux flocons de millet à la figue


Vous pourriez également aimer :

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

INSTAGRAM