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Légumes Racines Rôtis Au Sirop d’Erable

Légumes Racines Rôtis Au Sirop d’Erable

Légumes rotis au sirop d'érable
Hello hello depuis l’autre côté de la planète !

A l’heure où j’écris ce billet, je suis en Australie, en attente de mon vol retour (24h de vol, bonjour Paris, bonjour jetlag).

Ces 2 semaines sont passées à une vitesse de folie ! Je suis tombée en amour fou pour l’Australie : pour ces villes cosmopolites et dynamiques (Sydney, Melbourne), ces parcs nationaux et autres plages sauvages superbes, pour le soleil (#cliché) et pour, bien sûr, la nourriture ♥

On mange super bien en Australie. Je suis d’ailleurs ravie de rentrer avec des tas d’idées de recettes, d’associations de saveurs testées ici afin de récréer et d’adapter mes propres recettes et de vous les faire découvrir prochainement !

En attendant le printemps et toutes ces jolies recettes qui iront avec, voici une recette que j’aime beaucoup, shootée juste avant mon départ.

légumes racines rotis

Vous allez aimer ce plat sain pour :

– sa simplicité de préparation

– son côté comfort food bien rassasiant

– son subtil goût sucré-salé

– son esprit plat familial du dimanche

Que pensez-vous de l’association des légumes – sirop d’érable ?

 

légumes racines rotis
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Légumes racines rôtis au sirop d'érable
Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
40 min
Temps total
55 min
 

Un plat sucré-salé au subtil goût de sirop d'érable. 

Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 2 carottes oranges
  • 2 carottes colorées
  • 1 betterave rouge crue
  • 1 panais
  • Huile d'olive
  • Sirop d'érable
  • Romarin
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Faites préchauffer votre four à 180°C.

  2. Lavez et épluchez les différents légumes.

  3. Coupez les légumes selon la taille souhaitée.

  4. Disposez-les sur une plaque ou dans un plat en veillant surtout à ce qu’aucun légume ne se superpose. Si les légumes sont superposés, la cuisson ne se fera pas correctement.

  5. Mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le sel, le poivre et répartir sur l’ensemble des légumes. 

  6. Disposez les brins de romarin sur les légumes.

  7. Enfournez pour 40 min et retournant les légumes à la moitié de la cuisson.

Notes

A déguster bien chaud !


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