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Délicieux bowl méditerranéen

Délicieux bowl méditerranéen

Falafels, houmous, salade de persil

Dites bonjour à mon bol-repas préféré du moment !

Un concentré de tout ce que j’aime : du vert, du houmous, des olives, des tomates, des falafels et une sauce citronnée au yaourt pour accompagner le tout.

Ce bol-repas rassemble plein de textures différentes et des associations que j’aime beaucoup faire lorsque je prépare des falafels. C’est une assiette pour voyager autour de la méditerranée avec des saveurs en provenance du Proche-Orient.

 

Falafels, houmous, salade de persil

Vous pouvez retrouver ma recette des falafels au four et celle du houmous classique aux pois chiches.

Pour la touche de fraîcheur, on trouve dans cette assiette une salade très simple mais pleine de goût : persil, tomates cerises et concombre. Quelques olives pour sublimer le tout, et à table 😉

 

Que pensez-vous de ce bowl méditerranéen ? Vous plait-il ?

 

Falafels, houmous, salade de persil
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Délicieux bowl méditerranéen
Temps de préparation
10 min
Temps total
10 min
 

Des saveurs en provenance du proche orient. 

Portions : 1 personne
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 4 à 6 falafels
  • 1 c. à soupe de houmous
  • Du persil
  • Quelques tomates cerises
  • Un morceaux de concombre
  • Quelques olives
  • 2 c. à soupe de yaourt grec
Instructions
En amont
  1. Préparer les falafels au four : Recette des falafels au four

  2. Préparer le houmous : Recette du houmous

Assiette méditerranéenne
  1. Préparer la salade : hacher du persil, couper les tomates et le concombre en dés. Ajouter un peu d'huile d'olive, un trait de citron et mélanger. 

  2. Préparer la sauce des falafels : mélanger le yaourt grec, du persil haché et du citron.

  3. Ajouter les falafels, le houmous, les olives. 

Notes

Le temps de préparation ne comprend pas le temps de préparation des falafels et du houmous, mais seulement de l'assemblage des différents ingrédients du bol-repas. 


Si vous aimez cette recette, n’hésiter pas à l’épingler sur Pinterest, et si vous avez envie de réaliser cette recette, dites le moi ici, dans les commentaires, ou bien en ajoutant le tag #thesunnyfoodie sur Instagram pour que je puisse voir vos réalisations !

Falafels, houmous, salade de persil


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  1. Stouquette

    19 septembre

    Merci pour cette recette
    Il faudra que je la fasse
    Bel après midi

  2. Clémentine

    19 septembre

    Il me plait, c’est certain 🙂
    J’adore ces saveurs méditerranéennes qui se trouvent souvent sur ma table aussi.
    Belle journée

  3. Les plats méditerranéens sont trop bon !!
    Toujours frais et plein de saveurs.
    J’adore les falafels il va vite falloir que je teste ta recette, ils ont vraiment l’air bon ! Et le houmous…
    Continue comme ça j’adore ton blog 😉
    Melody ♡

    • Et puis ça rappelle un peu les vacances, l’été… ! Je suis une grande fan de cuisine méditerranéenne. Et merci pour tes messages 🙂

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