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Golden latte au curcuma

Golden latte au curcuma

golden latte

¡ Hola !

Mais dis donc, on est en 2017 ?! Très belle année à vous !
Qu’elle soit remplie de jolies découvertes, de voyages…

Et de healthy food  ♥
~ Prenez soin de vous ~

 

Le temps passe si vite… Presque février déjà ! Et presque un mois déjà depuis ce joli weekend passé à Barcelone entre amis pour le jour de l’an. J’ai adoré la ville (je crois que j’aime toutes les villes d’Espagne) et j’y ai surtout fait de belles découvertes d’adresses pour manger sain à Barcelone. Un article y sera consacré prochainement !

2017, donc. Je ne suis pas du genre bonnes résolutions, je trouve ça un peu trop « officiel », non ?
Pourtant, je trouve que le début d’année est une bonne période pour remettre à plat ses priorités et ses envies du moment. Et il y a bien une petite chose qui me tient à cœur en ce début 2017 : essayer de prendre un peu plus de temps pour moi le matin. Je ne parle de se lever à 5h30, hein. Je parle simplement de décaler le réveil de 10 minutes, d’arrêter de « snoozer » (c’est dur!) afin de commencer la journée sans stress. Si possible, de prendre parfois le temps de lire, un peu, ou de faire du yoga, un peu. Surtout, continuer de prendre le temps de me préparer toujours autant de bons petits déjeuners.

A ce propos, le golden latte est une boisson que j’ai récemment découverte et qui a fait son entrée directement dans mes boissons préférées au petit déjeuner.

 

golden latte

La couleur jaune du golden latte provient du curcuma (turmeric en anglais), qui est une épice utilisée depuis des millénaires en médecine chinoise et indienne. En plus d’être délicieux et réconfortant, le golden latte possède de nombreuses vertus grâce au composant principal du curcuma : la curcumine. Cette épice est bien connue pour faciliter la digestion et possède de nombreuses propriétés antioxydantes.

 

Avez-vous déjà goûter le golden latte au curcuma, ou lait d’or ? 

 

Recette : Golden latte au curcuma
Temps de préparation
5 min
Temps de cuisson
10 min
Temps total
15 min
 

Golden latte - ou lait d'or... au bon goût de curcuma. 

Portions : 1 tasse
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 1 tasse de lait végétal au choix (j'utilise du lait d'amande ou de coco)
  • 1/2 c. à café de curcuma moulu ou de curcuma frais râpé
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre ou de gingembre frais râpé
  • Un tour de moulin de poivre noir
  • 1 c. à café de sirop d'agave
Instructions
  1. Faites chauffer doucement le lait végétal dans une casserole. Ne pas faire bouillir le lait.

  2. Une fois le lait chauffé, ajoutez le curcuma, le gingembre et le poivre.

  3. Mélangez quelques minutes, puis ajoutez le sirop d'agave et mélangez encore.

  4. Si vous avez utilisé et du curcuma et/ou de gingembre râpé, il sera peut-être nécessaire de filtrer l'ensemble avec une passoire avant de servir.


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