Granité pastèque & menthe

Je vous propose aujourd’hui de nouveau une recette vraiment basique et toute simple à réaliser. Une recette parfaite pour l’été, pour se rafraîchir en guise de dessert ou en goûter.

Il y a quelque temps, je vous partageais une recette très facile également de glace minute à base de banane.

Aujourd’hui, il s’agit d’un granité, une texture super fraîche et légère. La recette est très simple, mais attention, il faut avoir du temps devant vous et être disponible toutes les heures pour gratter le granité à la fourchette.

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir que je suis partie en voyage à Bali. Cette recette à été shootée juste avant mon départ. En ce moment, je me régale de bonnes glaces healthy et locales (je vous partagerai les adresses, promis) ou de smoothies glacés qui ressemblent beaucoup à des granités.

Aimez-vous les granités en été ? 

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Recette : Granité pastèque et menthe

Une recette fraiche pour l'été. 

Portions : 8 personnes

Auteur : The Sunny Foodie

Ingrédients

• 1 petite pastèque (équivalent 1200g de chaire)
• 5 c. à soupe de citron
• 2 c. à soupe de sirop d'érable
• 15 feuilles de menthe

Optionnel

• Tous les fruits souhaités en toppings

Instructions

1. Découpez la pastèque en gros morceaux.

2. Mettez les morceaux de pastèque, les feuilles de menthe, le citron et le sirop d'érable dans un blender et mixez quelques minutes. 

3. Mettez le tout dans un récipient assez plat, pour pouvoir par la suite "gratter" facilement le granité. 

4. Déposez le plat au congélateur. 

5. Toutes les heures, pendant 5 heures, sortez le plat du congélateur pour "gratter" le granité à l'aide d'une fourchette. La texture finale doit être granuleuse et glacée. 

6. Si vous le souhaitez, ajoutez des fruits au moment de servir. 

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me le dire, ici dans les commentaires, ou en ajoutant le tag #thesunnyfoodie sur Instagram pour que je puisse voir vos réalisations !