Açaï bowl

Acai bowl

Qu’est-ce l’açaï bowl ?

Un smoothie, globalement. En un peu plus épais, et avec de l’açaï, entre autres.
Et des fruits en topping généralement, ce qui en fait un mélange un peu hybride entre un smoothie et une salade de fruits.

La baie d’açaï :

L’açaï, cette petite baie originaire du Brésil, prononcée « a-sa-hi » constitue un super-aliment de premier choix, riche en antioxydants, en vitamines, en minéraux…
On lui prête également de nombreuses vertus : lutte contre le cholestérol, améliore l’aspect de la peau…
Ces propriétés particulièrement admirables en font un bon boost healthy, parfait pour un petit-déjeuner équilibré, ou un goûter.

Il est difficile de s’en procurer en version fraîche en Europe, mais on en trouve facilement dans les magasins type Naturalia… en poudre ou bien congelé.

Il est possible de consommer l’açaï bowl en version glacée, ou non. En été, la version glacée est plutôt sympa !
Si vous optez pour la version glacée, l’açaï congelé conviendra alors parfaitement.
Pensez aussi à utiliser une banane passée par une phase congélateur, ainsi que des fruits rouges congelés.

 

Que pensez-vous de cette petite baie du Brésil ? 

 

Recette : Acai Bowl

Temps de préparation
5 min
Temps total
5 min
 

Un smoothie épais constitué de fruits frais : banane, fruits rouges, et d'açai : un super-aliment de premier choix, riche en antioxydants, en vitamines, en minéraux…

Portions : 1 personne
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 1 banane
  • 1 poignée de fruits rouges frais, ou non selon la saison.
  • 1 c. à soupe de poudre d'açai
  • 1 trait de lait d'amande A moduler selon la texture souhaitée.
  • 1 c. à café de sirop d'agave Optionnel
Toppings
  • Rondelles de bananes ; chips de noix de coco, baies de goji, fruits rouges frais... Pour les toppings
Instructions
  1. Mettez l'ensemble des ingrédients dans votre blender, puis mixer quelques minutes jusqu'à obtenir une texture bien lisse.

  2. Versez le tout dans un bol, avec les toppings souhaités sur le dessus. 

 


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