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Porridge d’automne : pomme, cannelle, raisins secs...

Porridge d’automne : pomme, cannelle, raisins secs

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Depuis que je traîne régulièrement chez les British, j’ai une nouvelle passion : manger du porridge de bon matin.

C’est devenu un de mes petits dej favoris. C’est relativement rapide à préparer, ça se mange tiède, ce qui est carrément agréable quand les températures se font fraîches ! Et puis surtout ça tient au corps.

 

porridge pomme

Je prévois régulièrement des sessions de sport sur ma pause déjeuner, et avec un bol de porridge le matin, je suis sure d’être rassasiée jusqu’à 14h, et pleine d’énergie pour ma session sport du midi !

 

Quelles sont vos recettes préférées de porridge pour l’automne ?

 

Recette : Porridge pomme, cannelle, raisins secs

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 

Pour se réchauffer le matin : un bon porridge à la pomme, à déguster tiède. 

Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 35 cl de lait de coco (ou lait amande…)
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 1 poignée de raisins secs blonds
  • 1/2 pomme
  • Extrait de vanille (ou vanille fraîche)
  • Sirop d'érable
  • Cannelle
  • Sel
Toppings
  • 1/2 pomme
  • 1 poignée de noix
  • Cannelle
Instructions
  1. Portez à ébullition le lait de coco et l’eau dans une casserole sur feu vif.

  2. Pendant ce temps, épluchez puis coupez en tout petits dés une pomme. Vous pouvez également choisir de la râper si vous préférez obtenir une texture plus lisse.

  3. Lorsque le  lait de coco bout : baissez le feu et incorporez-y les flocons d’avoine.

  4. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant bien, il ne faut pas que ça accroche dans le fond.

  5. Ajoutez ensuite les dés de pomme, les raisins secs, une pointe de vanille, une petite cuillère à café de sirop d’érable, une pincée de sel et la cannelle à votre convenance.

  6. Laissez cuire une dizaine de minutes en continuant à mélanger régulièrement.

  7. Placez le tout dans des bols, laissez refroidir quelques minutes.

  8. Ajoutez les toppings : gros dés de pomme crue, des noix hachées et une touche de cannelle.


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  1. Lolita

    7 décembre

    Je suis hyper fan des porridges et je suis carrément tombée amoureuse de ta recette que je vais tester cette semaine IMPÉRATIVEMENT ! J’en parlerai sur instagram ! Merci pour cette découverte, j’ai hâte

  2. Sunny Side Up

    7 décembre

    Merci Lolita ! Ravie que la recette te plaise et hâte de savoir ce que tu en penses ! 🙂

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