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Salade fraîcheur petits pois, fraises et feta

Salade fraîcheur petits pois, fraises et feta

Salade petits pois fraises

Quoi de mieux qu’une salade fraîcheur pour faire revenir le soleil ? Il y a quelques semaines, je faisais cette salade pour la première fois. Elle m’a tout de suite beaucoup plu, je l’avais même partagé à ce moment là sur Instagram.

D’après vos retours, vous semblez aussi avoir aimé l’idée, particulièrement l’association petits pois et fraises 🙂

De mon côté, depuis, je l’ai déjà refaite plusieurs fois ! Je me suis dit que vous aimeriez peut-être pouvoir retrouver la recette facilement par ici.

 

Salade petits pois et fraises

Concernant l’actualité du moment, vous l’avez peut-être vu, je viens de lancer les pré-ventes de mon 1er ebook : Bowls Cook Book, le tour du monde des bols-repas en 21 recettes.

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Et vous, aimez-vous cette association petits pois et fraises ? 

 

Salade fraîcheur petits pois, fraises et feta
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 
Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 130 g de boulghour
  • 450 g de petits pois frais non écossés
  • 150 g de fraises
  • 60 g de feta
  • Menthe
Pour la sauce
  • Quelques fraises
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de vin
  • Citron
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Faire chauffer 2 casseroles d'eau. 

  2. Pendant que l'eau chauffe, écosser les petits pois. 

  3. Une fois que l'eau bout, y mettre d'un côté le boulgour pour 10 minutes, et de l'autre les petits pois pour 15 minutes. 

  4. Couper les fraises en morceaux, la feta en dés. 

  5. Préparer la sauce : écraser les fraises complètement. Mélanger tous les ingrédients, en mettant seulement une toute petite quantité de vinaigre de vin. 

  6. Égoutter et laisser refroidir le boulgour et les petits pois.  

  7. Puis assembler le tout dans une assiette, ajouter la sauce et la menthe. 

 

Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest !

Salade petits pois fraises

 


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  1. les fraises et globalement les fruits dans les salades, j’adore!

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