Quoi de mieux qu’une salade fraîcheur pour faire revenir le soleil ? Il y a quelques semaines, je faisais cette salade pour la première fois. Elle m’a tout de suite beaucoup plu, je l’avais même partagé à ce moment là sur Instagram.
D’après vos retours, vous semblez aussi avoir aimé l’idée, particulièrement l’association petits pois et fraises 🙂
De mon côté, depuis, je l’ai déjà refaite plusieurs fois ! Je me suis dit que vous aimeriez peut-être pouvoir retrouver la recette facilement par ici.
Concernant l’actualité du moment, vous l’avez peut-être vu, je viens de lancer les pré-ventes de mon 1er ebook : Bowls Cook Book, le tour du monde des bols-repas en 21 recettes.
Si vous aimez ce type de recettes, profitez-en : les pré-ventes permettent de se procurer le ebook à prix mini : 5€, et ce jusqu’au 13 juin au soir, la date de sortie officielle étant le jeudi 14 juin.
Si vous êtes intéressés, cliquez ici pour en savoir plus.
Et vous, aimez-vous cette association petits pois et fraises ?
Salade fraîcheur petits pois, fraises et feta
- 130 g de boulghour
- 450 g de petits pois frais non écossés
- 150 g de fraises
- 60 g de feta
- Menthe
- Quelques fraises
- Huile d'olive
- Vinaigre de vin
- Citron
- Sel, poivre
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Faire chauffer 2 casseroles d'eau.
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Pendant que l'eau chauffe, écosser les petits pois.
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Une fois que l'eau bout, y mettre d'un côté le boulgour pour 10 minutes, et de l'autre les petits pois pour 15 minutes.
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Couper les fraises en morceaux, la feta en dés.
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Préparer la sauce : écraser les fraises complètement. Mélanger tous les ingrédients, en mettant seulement une toute petite quantité de vinaigre de vin.
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Égoutter et laisser refroidir le boulgour et les petits pois.
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Puis assembler le tout dans une assiette, ajouter la sauce et la menthe.
Si vous aimez cette recette, n’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest !
Farinedetoiles
7 juin
les fraises et globalement les fruits dans les salades, j’adore!
The Sunny Foodie
8 juin
C’est si bon !