porridge pomme
Recette : Porridge pomme, cannelle, raisins secs
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 

Pour se réchauffer le matin : un bon porridge à la pomme, à déguster tiède. 

Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 35 cl de lait de coco (ou lait amande…)
  • 50 g de flocons d'avoine
  • 1 poignée de raisins secs blonds
  • 1/2 pomme
  • Extrait de vanille (ou vanille fraîche)
  • Sirop d'érable
  • Cannelle
  • Sel
Toppings
  • 1/2 pomme
  • 1 poignée de noix
  • Cannelle
Instructions
  1. Portez à ébullition le lait de coco et l’eau dans une casserole sur feu vif.

  2. Pendant ce temps, épluchez puis coupez en tout petits dés une pomme. Vous pouvez également choisir de la râper si vous préférez obtenir une texture plus lisse.

  3. Lorsque le  lait de coco bout : baissez le feu et incorporez-y les flocons d’avoine.

  4. Laissez cuire 5 minutes en mélangeant bien, il ne faut pas que ça accroche dans le fond.

  5. Ajoutez ensuite les dés de pomme, les raisins secs, une pointe de vanille, une petite cuillère à café de sirop d’érable, une pincée de sel et la cannelle à votre convenance.

  6. Laissez cuire une dizaine de minutes en continuant à mélanger régulièrement.

  7. Placez le tout dans des bols, laissez refroidir quelques minutes.

  8. Ajoutez les toppings : gros dés de pomme crue, des noix hachées et une touche de cannelle.