Tartelettes au chocolat
Recette : tartelettes vegan chocolat & amandes
Temps de préparation
15 min
Temps total
15 min
 
Portions : 4 tartelettes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
Tartelettes
  • 175 g de dattes (soit environ 9 dattes Medjoul)
  • 100 g d'amandes
  • 1 c. à soupe de cacao cru
  • 400g de dessert chanvre chocolat Sojade
Toppings
  • Un morceau de chocolat noir
  • Quelques amandes brisées
Instructions
  1. Déposer les dattes dénoyautées et les amandes dans le robot. 

    Mixer jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène. Il est préférable que les amandes soient bien mixées pour la base se tienne bien. 

  2. Déposer du film alimentaire dans chacune des tartelettes, cela sera plus facile à démouler. 

    Répartir la texture dans les moules à tartelettes. 

    L'épaisseur du fond de la tarte doit être assez fin. Il faut par contre garder pas mal de pâte pour bien construire les côtés de la tartelette. 

    Repartir et bien tasser avec ses doigts. 

  3. Mettre les tartelettes au congélateur une vingtaine de minutes afin que l'ensemble fige bien. 

  4. Pendant ce temps, faire chauffer une partie du chocolat noir.

    Découper des copeaux de chocolat noir dans la partie restantes. 

    Découper quelques amandes afin d'en faire des brisures.

  5. Sortir les bases de tartelettes du congélateur, et le dessert chanvre chocolat du frigo. 

    Déposer le dessert chanvre chocolat dans les tartelettes. 

  6. Ajouter ensuite du chocolat fondu, des brisures de chocolat et d'amandes. 

    Déguster tout de suite, ou bien remettre au frigo avant dégustation. 

Notes

Prendre en compte le temps de mise au froid.