Salade petits pois fraises
Salade fraîcheur petits pois, fraises et feta
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 
Portions : 2 personnes
Auteur : The Sunny Foodie
Ingrédients
  • 130 g de boulghour
  • 450 g de petits pois frais non écossés
  • 150 g de fraises
  • 60 g de feta
  • Menthe
Pour la sauce
  • Quelques fraises
  • Huile d'olive
  • Vinaigre de vin
  • Citron
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Faire chauffer 2 casseroles d'eau. 

  2. Pendant que l'eau chauffe, écosser les petits pois. 

  3. Une fois que l'eau bout, y mettre d'un côté le boulgour pour 10 minutes, et de l'autre les petits pois pour 15 minutes. 

  4. Couper les fraises en morceaux, la feta en dés. 

  5. Préparer la sauce : écraser les fraises complètement. Mélanger tous les ingrédients, en mettant seulement une toute petite quantité de vinaigre de vin. 

  6. Égoutter et laisser refroidir le boulgour et les petits pois.  

  7. Puis assembler le tout dans une assiette, ajouter la sauce et la menthe.